一点点生姜一点点奶，神奇的甜品轻松做
屋外大雪纷飞，作为一名南方孩纸，没有暖气的我们只能屋内裹紧小棉被。这个时候要是来一杯暖暖的姜撞奶，有点点甜，又有一点点生姜的热，口齿留香，一口顺进胃里，啊~这是一声来自灵魂深处的感叹！光靠想象我就“热血沸腾”了。
说这么多，不如动手做一杯，做自己的“衣食父母”不觉得很傲娇吗？
? 姜撞奶的由来 ?
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姜撞奶是珠江三角洲地区的一道传统的没事，也许很多人对此感到十分诧异，因为珠江三角洲地区由于地理和气候的原因，并没有发达的乳制品的产业。不过，通过一个“撞”字，我们大概可以从中看出珠江三角洲地区岭南人豪爽的性格特征。对！这波“彩虹屁”我们收下了！
对于姜撞奶的由来，传说在广州的某个地区，有个老太太咳嗽不止，大家都知道，姜可以止咳，然而老太太却因为姜汁太辣，所以没办法和下去，于是，太太的儿媳妇便将加热的水牛奶倒入了姜汁中，然后，奇怪的事情发生了，过了一阵子，牛奶居然凝结了，老太太喝下去之后觉得味道十分的清香，第二天，她的咳嗽病就好了。
就是从这之后，姜撞奶的做法便在广州的该地区流传开了，那个地区的人对于凝结叫做“埋”，所以姜撞奶还有一个名字叫做姜埋奶。对此，吃货们表示感谢这位奶奶的儿媳。
关于做法，我们图文并茂的给您准备好了，拿走！不谢！
? 材料 ?
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全脂牛奶250毫升
黑糖一块
姜汁20毫升
? 制作步骤 ?
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1、生姜切片后捣出汁。
2、滤出姜汁。
3、取20毫升左右的姜汁。
4 、牛奶加黑糖入锅煮至80度即锅边起小泡的状态。
5、煮好的牛奶从高处冲入姜汁碗中。盖盖子闷几分钟就可以了。
